غرف رش الملح للبيئة البحرية: حماية جهاز الاتصال من التآكل

معدات معالجة الغذاء من الأحزمة الناقلة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومستحضرات تصفية الألبان إلى أجهزة قطع اللحوم، ومرفقات الفرن الخبز،وعبوات عصير الفاكهة تعمل في بيئات تآكل فريدة حيث النظافة والمتانة أمران حرجان على حد سواءهذه الأصول تتحمل المصفوفات الغذائية العدوانية (صلصة الطماطم الحمضية، ملح اللحوم المالحة، الشرائح السكرية) ، وكلاء التنظيف الخام (5 ٪ هيدروكسيد الصوديوم لأنظمة CIP، مكافحات حمضية حمض النيتريك) ،بخار عالي الحرارة (121 درجة مئوية للتعقيم)، والرطوبة المستمرة، مع الوفاء بالمعايير الصارمة لسلامة الأغذية (FDA، EHEDG) التي تحظر الصدأ أو تسرب المعادن إلى الأغذية.غرف الاختبار التقليدية للرذاذ الملحي لا تتمكن من معالجة تحديات صناعة الأغذية: أنها لا تحاكي التآزر بين المواد الكيميائية الغذائية ومواد التنظيف، وتتجاهل الإجهاد الحراري لعملية تعقيم البخار، وتفتقر إلى التوافق الصحي للتصميم (على سبيل المثال،اختبار الحوائط السلسة أو الأسطح السليمة)هذا يترك مصنعي المواد الغذائية مع مخاطر مكلفة الحوائط الحملة الحزام يحتوي على البكتيريا، صمامات البسترة تسرب بسبب الصدأ الناجم عن المنظف،أو غطاء خزان العصير يتقشر في المنتجات، الغرامات التنظيمية، وأضرار العلامة التجارية.
غرفة اختبار FoodShield Hygienic-Corr Salt Spray ‬المصممة من قبل TOBO GROUP، الشركة الرائدة في حلول اختبار سلامة الأغذية ‬ تعيد تعريف التحقق من صحة التآكل لمعدات معالجة الأغذية.تم بناؤها لتتماشى مع معايير سلامة الأغذية العالمية (FDA 21 CFR 177، EHEDG، ISO 22000) ، فإنه يجمع بين اختبار التآزر الغذائي الكيميائي-منظف، الدورة الدورية للتآكل الحراري-البخار،والتحقق من سلامة الاتصال بالأغذية لضمان توفير المعدات 5~10 سنوات، خدمة موثوقة. انها ليست مجرد غرفة اختبار رذاذ الملح؛ انها حماية لسلامة الغذاء، حيث مقاومة التآكل ترتبط مباشرة إلى سلامة المنتج والامتثال التنظيمي.
يكمّل هذا نظام الدورة الدورية للتآكل الحراري-البخار، الذي يدمج رش الملوحة مع البخار عالي درجة الحرارة المستخدم في تعقيم الأغذية.وتخضع أفران الخبز لدورات يومية من البخار 100 ∼ 121 °C، والتي توسع المسام المعدنية ، وتضعف الغطاء الوقائي وتخلق تكثيفا يختلط مع الملح أو مخلفات الطعام. يدور هذا النظام بين التعرض لرذاذ الملح ، وإدخال البخار (121 درجة مئوية / 1.2 بار لمدة 60 دقيقة، محاكاة تعقيم CIP) ، وتبريد سريع (25 درجة مئوية في 10 دقائق) ، وتكرار الإجهاد التشغيلي في العالم الحقيقي.بالنسبة لألواح البستريزر للألبان ‬مهمة لنقل الحرارة والنظافة ‬يعني ذلك اختبار كيفية سبب البخار في ضغط مجموعة التماسيحاستخدم مصنع معدات الألبان اختبار لوحات البستوريزر هذا النظام:لكن اختبارات الملح الستاتيكية لم تشمل البخاريوضح مدير المنتج الخاص بهم. أظهرت دورة الغبار والملح في FoodShield أن البخار قد تدهور في غطاء EPDM،السماح للملح بتآكل لوحات الألومنيوم لقد انتقلنا إلى غطاء السيليكون مع إدخال مقاوم للتآكل من الفولاذ المقاوم للصدأ، تمديد عمر اللوحات بـ 3 سنوات.
تتوافق FoodShield Hygienic-Corr مع معايير صناعة الأغذية الرئيسية بما في ذلك FDA 21 CFR 177.1550 (الصلب المقاوم للصدأ للاتصال بالأغذية) ، EHEDG Doc. 8 (تصميم المعدات الصحية) ،معيار ISO 12944-4 (الحماية من التآكل لمعالجة الأغذية)يُنتج برنامجها تقارير سلامة الأغذية ومتانة البقاء التي تربط بيانات التآكل بمقاييس النظافة. على سبيل المثال، يظهر لحام الحزام النقل <0.1μm اختبار الحفر و اجتياز اختبارات مسح البكتيريا بعد 1،000 ساعة من اختبار الملح نظيفة الغذاء (تلبي متطلبات FDA 21 CFR 177).محاكيات اختبار قابلة للتحلل البيولوجي (آمنة للتخلص من مجاري مصانع الأغذية) ويتميز بجهاز داخلي تنظيف ذاتي، متوافقة مع CIP) للتوافق مع بروتوكولات نظافة منشأة الطعام.
تبرز التطبيقات الحقيقية في جميع أنحاء معالجة الأغذية تأثيرها: شركة معالجة لحوم تمت معتمدة حقن المياه المالحة لتآكل الملح ، مما يقلل من مخاطر تلوث المنتج.علامة تجارية لمعدات الخبز مدة حياة رف الفرن، وتقليل وقت التوقف عن الصيانة؛ مصنع عصير ضمان لحام الخزان مقاومة التآكل الحمضي، وتجنب استدعاءات مكلفة.
في معالجة الأغذية، التآكل ليس مجرد مشكلة معدات، بل مشكلة سلامة الأغذية، كما يقول مدير اختبار الأغذية في مجموعة توبو.يختبر FoodShield Hygienic-Corr معدات كيفية استخدامها في الإنتاج مع الأطعمة الحمضية، المنظفات القابلة للفيروسات، والبخار، بحيث يمكن للمصنعين إنشاء معدات تحافظ على سلامة الأغذية وتشغيل العمليات.
للحصول على مزيد من المعلومات حول محاكاة مصفوفة الأغذية، واختبار البخار الحراري، أو دراسات حالة معالجة الأغذية، قم بزيارة https://www.botomachine.أو اتصل بفريق اختبار سلامة الغذاء على الرقم +86 13761261677 أو Info@botomachine.com